Školení přípravy stravy

V našem Domově pravidelně probíhají školení našich zaměstnanců, kde si prohloubí znalosti, které pak aplikuji v praxi.

Jedním ze školení, kterého se zaměstnanci kuchyně účastnili bylo Příprava stravy v modifikované konzistenci. Někteří klienti v našem Domově mají ze zdravotních důvodů problém s klasickým podáváním stravy. Proto připravujeme stravu krájenou a nebo v takové konzistenci, která nevyžaduje žvýkání. Na tento typ stravy, bylo školení zaměřeno. I strava v takové konzistenci můžete vypadat lákavě, což můžete vidět na fotkách.